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Val d'Ainan traditional brewery

Découvrez la production et dégustation de nos différentes bières : les classiques (bière blonde, blanche, ambrée, brune...) mais aussi des plus originales (blanche à la menthe et au thé vert, dorée au chanvre, ambrée à la châtaigne, brune à la noix...) !
Saint-Geoire-en-Valdaine, Auvergne-Rhône-Alpes
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Source APIDAE
Val d'Ainan traditional brewery

About

Toutes les bières sont élaborées et brassées sur place, selon un savoir-faire traditionnel. Elles ne contiennent aucun additif ni conservateur. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Elles re-fermentent en bouteille, ce qui explique le léger dépôt de levure, parfaitement naturel.

Profitez de la buvette dans un cadre champêtre aux horaires d'ouverture du magasin.

Portrait :
Catherine Dereume, Belge d’origine et arrière petite-fille de brasseur, est titulaire d’un diplôme d’Ingénieur en Agro-Alimentaire avec une spécialisation en Fermentations.
Le montage du projet avec son ex-mari William Bown, débute en 2004 pour aboutir en 2005 (premières ventes en 2006). Parallèlement, Catherine et William s’essaient au métier de brasseur et à l’élaboration de recettes originales.

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