La Table de Sabine

Situé face au petit port de pêcheurs, ce restaurant donne sur la citadelle et la baie de Calvi. Vous y dégusterez une cuisine ensoleillée, aromatique et légère liée aux grandes traditions gourmandes du terroir.
La Carte et son menu mettant en valeur les produits du marché et de la pêche locale.

Voici quelques exemples de plats...
- crème brûlée de foie gras, confiture de figues du pays, quelques feuilles fraîches,aromatisées au sel d’Himalaya
- Carpaccio de poulpe, huile à l’arome de macis, confiture de poivrons
- Lotte "Osso Bucco" poêlée, tranche de lonzu, polenta de légumes, jus mi amer
- Carré d’Agneau : croûte de pain d’épice, vitelotte, légumes confits, jus acidulé
- Assiette de fraises corses, jus de pineccolada, glace de lait de chèvre, pam massala

Bon appétit !

Promesse d'une rencontre avec... Sabine et son équipe.